Das Zebu in Deutschland,  Zwergzebuzucht in Thüringen, Zwergzebus vom Lindenhof  

Das Zebu ist ein Wildrind mit seinem Ursprung aus Südostasien. Die Zuchtbasis in Deutschland stammt aus den zoologischen Gärten. Der Ursprung ist nicht vollständig geklärt. Auf Grund der Größe und des Körperbau sind die in Deutschland gehalten Zebus mit der Rasse aus Südindien und auch aus Sri Lanka (bis 1972 Ceylon) vergleichbar. 

Die Zuchtbasis in Deutschland ist sehr eng geführt, da es zu Zuchtbeginn nur sehr wenig Potenzial gab.  In den 90er Jahren wurde das erste Herdbuch der Zebus eröffnet und das Zebu in Deutschland bekam den Namen Zwergzebu. 

Erscheinungsbild der Zwergzebus

Zwergzebus sind kleine Rinder mit einer Widerristhöhe von 80 bis 130 Zentimetern. Ausgewachsene Zebubullen erreichen eine Lebendgewicht von ca- 450 bis 500 Kg, hingegen die Zwergzebukühe nur eine Lebendgewicht von ca. 250 bis 280 Kg erreichen. 

Die Bullen haben einen der ausgeprägten Buckel. Dieser besteht neben Bindegewebe und Fett aus verschiedenen Muskeln. Der Unterschied zu den europäischen Rinderrassen ist, das der Kapuzenmuskel und der Rautenmuskel beim Zwergzebu stakt vergrößert ist. Dies verleiht dem Buckel seine Einzigartigkeit seiner Beschaffenheit und seines Geschmackes.  

Die Lebenserwartung der Zwergzebus ist sehr hoch. Sie erreichen ein Alter von bis zu 25 Jahren bei jährlicher Kalbung.  Zwergzebus haben im Vergleich zu den europäischen Rindern deutlich weniger Haare. Die Fellfarben sind sehr vielfältig. Von den Grundfarben, weißlich, rötlich, bräunlich und schwärzlich sind alle denkbaren Mischungen möglich. Von gepunktet bis gestromt, von gefleckt bis zu einfarbig mit kleine Aplikaten. Jedes Zwergzebu ist somit ein Unikat. 

Zwergzebus haben längliche Köpfe und waagerecht abstehende Ohren.  Die Hörner zeigen nach oben, bei älteren Tieren meist nach vorn. Asymmetrische Hornstellungen können vereinzelt vorkommen. 

Alles über unsere Zwergzebus unter: www.zwergzebu.de

Der Einsatz der Zwergzebus

Zwergzebus in Deutschland werden meist zur Landschaftspflege gehalten und eingesetzt. Die Struktur des Fleisches ist so einmalig, so das das Fleisch des Zebus als Delikatesse gilt. 

Mehr dazu auf https://www.zwergzebu.de/zwergzebu-fleisch/

Das Zebu auf Madagaskar 

In anderen Ländern ist das Zebu eine Lebensgrundlage. Sie werden dringend für die Landwirschaft, aber auch für die Ernährung benötigt. 

Wir waren 2019 auf unserer Forschungstour in Madagaskar. Alle Berichte und Videos findet Ihr hier: 

https://www.zwergzebu.de/category/zwergzebus-vom-lindenhof-auf-forschungstour/

https://www.zwergzebu.de/zwergzebu-video/